Booking.com

Vône diaľok: Recepty na najchutnejšie vegetariánske pochúťky

Thajské zelené kari

Thajské zelené kari Shutterstock

Kazí vám pohľad na ručičku váhy radosť z nadchádzajúcej dovolenky? Alebo vám chýbajú cudzokrajné pochúťky, ktorými ste sa kŕmili na dovolenke? Pripravte si niektorý z vynikajúcich vegetariánskych pokrmov voňajúcich po diaľkach…

Hummus: Super zdravé raňajky

Aj keď názov tejto strukovinovej pomazánky neznie pre našincov veľmi vábne, skrýva sa pod ním lahodná zmes pripravená z nasledujúcich dobrôt:

  • 200 g uvareného cíceru
  • 200 g vývaru z cíceru
  • 20 g tahini pasty (alebo rozomletých sezamových semienok)
  • 20 g panenského olivového oleja
  • 10 g citrónovej šťavy
  • 1 strúčik cesnaku
  • troška soli 

Všetky suroviny stačí iba vložiť do hlbokej nádoby a rozmixovať tyčovým mixérom dohladka. Hummus výborne chutí s plátkom žitného chleba, ozdobeného lístkom bazalky. 

Hummus sa tradične konzumuje v krajinách Blízkeho východu, ale vďaka ľahkej príprave aj vysokému obsahu živín si získal veľkú obľubu po celom svete. Cícer pomáha odstraňovať plynatosť, udržuje žiarivú pleť a dobíja organizmus energiou, skvelo sa tak hodí pre detoxikáciu. 

Krajina zasľúbená vegetariánom a vegánom

Čtěte také:

Krajina zasľúbená vegetariánom a vegánom

Bissara: Polievka s vôňou Orientu 

Dobrá polievka dokáže zahriať na tele aj na duši. Hustá marocká Bissara bez problémov nahradí obed. Prím v nej hraje sušený bôb zahradný, ktorý možno nahradiť cícerom. Na skvelú severoafrickú špecialitu budete potrebovať: 

  • 250 g sušeného bôbu (alebo cíceru) namočeného cez noc
  • 0,5 litra vody (alebo zeleninového vývaru)
  • 4 strúčiky cesnaku
  • lyžičku soli
  • olivový olej
  • rímsku rascu
  • sladkú papriku 

Príprava je veľmi jednoduchá. Stačí iba variť bôby či cícer do zmäknutia (najmenej pol hodiny) a postupne pridávať cesnak a soľ. Potom už ostáva iba rozmixovať, okoreniť rascou, sladkou paprikou a zakvapnúť olivovým olejom. 

Zažite marockú kuchyňu: Mrknite na ponuku zájazdov

Zelené kari: Obed na thajský spôsob

Thajské kari vonia diaľkami a kokosové mlieko mu dodáva exotickú príchuť. Zoznam ingrediencií je pomerne obsiahly, ale výsledok určite stojí za to. Nezabudnite si pripraviť: 

  • 30 g stopkového zeleru nakrájaného na kocky
  • 30 g mrkvi nakrájanej na kocky
  • 30 g zeleru nakrájaného na kocky
  • 30 g zelenej a červenej papriky nakrájanej na kocky
  • 30 g póru pokrájaného na väčšie kúsky
  • 50 g hlivy ústricovej nakrájanej na silné plátky
  • 30 g brokolice rozdelenej na ružičky
  • 30 g červenej cibule nasekané na jemno
  • 30 g karfiolu rozdeleného na ružičky
  • lyžičku na jemno nakrájaného zázvoru
  • lyžičku na jemno nakrájaného cesnaku
  • lyžičku trstinového cukru
  • 30 g zelenej kari pasty
  • rastlinný olej
  • 150 ml vody
  • 200 ml kokosového mlieka
  • soľ
  • lyžičku citrónovej šťavy
  • lyžicu nakrájaného koriandru 

Na rozpálený olej pridajte postupne mrkvu, zeler aj stopkový zeler a po niekoľkých minutách prihoďte papriku a pór. Vsypte hlivu ústricovú, nasledovanú po minúte cibuľou, zázvorom a cesnakom. Za stáleho miešania pridajte cukor, kari pastu, vodu, kokosové mlieko, karfiol a brokolicu. Dĺžku varenia testujte na tvrdosti zeleniny. Mala by byť mäkká na skus. Na tanieri vylaďte chuť solí, citrónovou šťavou a nakrájaným koriandrom.  

Objavujte Áziu: Výhodné zájazdy (nielen) do Thajska

Pastizzi: Večera v stredomorskom rytme

Ak ste v minulosti navštívili ostrov Malta, potom ste sa určite stretli s pečivom z listkového cesta, plneným ricottou alebo pikantnou hráškovou kašou. Túto skvelú, chrumkavú pochúťku si v uličkách historických miest vychutnávajú s rovnakou vášňou turisti aj miestni. Najlepšie chutí ešte horúca, tesne po vytiahnutí z rúry. Na prípravu lahodného pastizzi budete potrebovať:

  • kvalitné listkové cesto
  • 2 vajcia
  • hrsť jemne pokrájanej petržlenovej vňate
  • 300 g syru ricotta
  • soľ a peper
  • žĺtok na potretie

Rozváľajte listkové cesto tak, aby bolo čo možno najtenšie. Vykrájajte z neho kolieska s priemerom 10 cm. Okraje potrite rozšľahaným žĺtkom. Do stredu každého kolieska dajte lyžicu náplne pripravenej z rozmiešanej ricotty, vajec, petržlenovej vňate, soli a pepru. Preložte koliesko na polovicu a okraje dôkladne spojte. Na vymastený plech položte pastizzi spojom nahor, potrite ich znovu žĺtkom a pečte v stredne vyhriatej rúre kým nebudú upečené do zlatava.

Ochutnajte Tokio, hlavné mesto gurmánov!

Čtěte také:

Ochutnajte Tokio, hlavné mesto gurmánov!

zobraziť celý článok


TIE NAJLEPŠÍ HOTELY A PENZIÓNY PRE VAŠE SPOKOJNÉ CESTOVANIE

Aby sa vaše cestovanie naozaj vydarilo, vyberte si z ponuky rezervačného portálu Booking.com vhodné ubytovanie v hoteli alebo penzióne podľa vašich preferencií. Vyberať môžete podľa ceny, kvality ubytovania, hodnotenia klientov alebo vzdialenosti od centra vami navštívenej destinácie. Booking.com, to sú tisíce preverených hotelov a penziónov po celom svete pre vaše spokojné cestovania.
Tie najlepšie hotely a penzióny vyhľadávajte tu




Hotel Margherita

Lido di Jesolo, Taliansko
20.7.-27.7.2019 , Polpenzia

478 EUR

Doprava: Vlastná ()
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 8.4


Hotel Ivano

Emilia Romagna, Taliansko
20.7.-27.7.2019 , Plná penzia

459 EUR

Doprava: Vlastná ()
Hviezdičiek: 3,


Hotel London

Lido di Jesolo, Taliansko
20.7.-27.7.2019 , Polpenzia

568 EUR

Doprava: Vlastná ()
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 8.7
Hotel na mape


Atol

Slnečné Pobrežie, Bulharsko
21.7.-28.7.2019 , Polpenzia

527 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Bratislava)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 6.6
Hotel na mape


Alibey Club Manavgat

Side, Turecko
21.7.-28.7.2019 , All Inclusive

1 044 EUR

Doprava: Letecky (Košice, Budapešť)
Hviezdičiek: 5, Hodnotenie: 9.1
Hotel na mape


Hotel Js Sol Can Picafort

Mallorca, Španielsko
23.7.-30.7.2019 , Polpenzia

717 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Bratislava, Viedeň)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 7.9
Hotel na mape


Bahia Beach

Yasmine Hammamet, Tunisko
23.7.-30.7.2019 , All Inclusive

488 EUR

Doprava: Letecky (Košice)
Hviezdičiek: 4, Hodnotenie: 6.3
Hotel na mape


Blue Sea Gran Playa

Baleárske ostrovy, Španielsko
23.7.-30.7.2019 , Raňajky

746 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Bratislava, Viedeň)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 8.2
Hotel na mape


Roma Hotel

Hurghada, Egypt
24.7.-31.7.2019 , All Inclusive

463 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Bratislava)
Hviezdičiek: 2.5, Hodnotenie: 7.5
Hotel na mape


Hotel Vouros Palace

Kalymnos, Grécko
24.7.-31.7.2019 , Polpenzia

600 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 7.5
Hotel na mape


H.top Alexis – Lloret

Costa Brava, Španielsko
24.7.-31.7.2019 , Polpenzia

679 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Viedeň, Budapešť)
Hviezdičiek: 3,
Hotel na mape


Alf Leila We Leila Hotel

Hurghada, Egypt
25.7.-1.8.2019 , All Inclusive

655 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava)
Hviezdičiek: 4, Hodnotenie: 8.7
Hotel na mape


Port Ghalib Resort

Marsa Alam, Egypt
25.7.-1.8.2019 , All Inclusive

611 EUR

Doprava: Letecky (Viedeň)
Hviezdičiek: 4.5, Hodnotenie: 8.7
Hotel na mape


Hotel Akileda

Dürres, Albánsko
25.7.-1.8.2019 , All Inclusive

602 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 7.5


Radisson Blu Resort, Fujairah

Fujairah, Spojené arabské emiráty
26.7.-2.8.2019 , Raňajky

653 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Bratislava)
Hviezdičiek: 5, Hodnotenie: 8.7
Hotel na mape


Nirvana Clever

Rhodos, Grécko
26.7.-2.8.2019 , All Inclusive

515 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 7
Hotel na mape


Hotel Pontao

Ostrov Sal, Kapverdské ostrovy
27.7.-3.8.2019 , Raňajky

1 079 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Viedeň)
Hviezdičiek: 2, Hodnotenie: 8.6
Hotel na mape


The Grand Palace

Hurghada, Egypt
28.7.-4.8.2019 , All Inclusive

729 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava, Katovice)
Hviezdičiek: 5,
Hotel na mape


Acar Hotel

Turecká riviéra, Turecko
28.7.-4.8.2019 , All Inclusive

566 EUR

Doprava: Letecky (Košice, Budapešť)
Hviezdičiek: 4, Hodnotenie: 8.4
Hotel na mape


Club Hotel Mirabell

Turecká riviéra, Turecko
28.7.-4.8.2019 , All Inclusive

620 EUR

Doprava: Letecky (Košice, Budapešť)
Hviezdičiek: 4, Hodnotenie: 7.3
Hotel na mape


Hotel Regina

Slnečné Pobrežie, Bulharsko
28.7.-4.8.2019 , All Inclusive

589 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 7
Hotel na mape


Al Bandar

Muscat, Omán
29.7.-4.8.2019 , Raňajky

1 309 EUR

Doprava: Letecky (Praha, Viedeň)
Hviezdičiek: 5,
Hotel na mape


Ruspina

Monastir, Tunisko
25.7.-6.8.2019 , All Inclusive

638 EUR

Doprava: Letecky (Košice)
Hviezdičiek: 4, Hodnotenie: 6.8
Hotel na mape


Nesrine

Hammamet, Tunisko
25.7.-6.8.2019 , All Inclusive

658 EUR

Doprava: Letecky (Košice)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 8.2
Hotel na mape


Ibiza

Dürres, Albánsko
1.8.-8.8.2019 , All Inclusive

657 EUR

Doprava: Letecky (Bratislava)
Hviezdičiek: 3, Hodnotenie: 7.6