Tradičná maldivská kuchyňa nie je príliš známa. Vplyvom izolovanosti tejto nádhernej krajiny a nie príliš úrodnej pôdy sa skladá predovšetkým z rýb (tuniak, makrela), morských plodov, chlebovníka, banánov, ryže, kokosového mlieka a množstva pikantného korenia (kari, kurkuma, chilli). Kuracie mäso je považované za sviatočný pokrm. Mäso je všeobecne pre chudobnejšie obyvateľstvo menej dostupné, takže návšteva tradičnej reštaurácie poteší nejedného vegetariána.
Autor: Petra Eliášová
